Quel logiciel de réservation choisir pour son restaurant ?

Comparer les logiciels de réservation finit toujours par ressembler au même tableau : agenda, widget, rappels automatiques, fiches clients. Tout le monde coche les mêmes cases. Ce qui départage réellement ces outils, c'est leur modèle de facturation et le type d'établissement pour lequel ils ont été construits.

Transparence : cette page est éditée par OnVient. Les tarifs cités évoluent, vérifiez-les sur les sites des éditeurs avant de décider.

Le modèle de facturation passe avant la liste des fonctions

Il n'existe que deux grandes façons de vous facturer. Soit une commission par réservation, prélevée sur chaque couvert qui passe par la plateforme. Soit un abonnement fixe, identique que vous fassiez 50 ou 2 000 réservations dans le mois. Certaines solutions mélangent les deux selon les options souscrites.

La différence ne se voit pas le premier mois. Elle se voit sur l'année, et surtout les bons mois : avec une commission, une salle pleine coûte plus cher qu'une salle à moitié vide. Nous avons détaillé ce calcul dans un article dédié sur la question de la commission.

Quatre questions à se poser avant de comparer

Ces quatre réponses éliminent la moitié des options avant même d'ouvrir un comparatif.

• D'où viennent vos clients aujourd'hui ? Si l'essentiel arrive par votre site, votre fiche Google, vos réseaux ou le bouche-à-oreille, une commission vous fait payer des clients que vous amenez déjà vous-même.
• Combien de réservations par mois ? C'est le volume qui décide. Sous quelques dizaines de couverts en ligne, une commission reste indolore. Au-delà, l'écart avec un abonnement fixe devient un poste de dépense à part entière.
• Un seul service ou plusieurs ? Un midi et un soir, ou des prestations de durées différentes, ne se paramètrent pas de la même façon qu'un service unique.
• Qui va s'en servir tous les jours ? Un outil que l'équipe en salle doit apprendre en dix minutes n'a pas les mêmes exigences qu'une plateforme pilotée par un responsable.

Ce que chaque solution fait le mieux

TheFork

Sa force est son audience. Un client qui ne vous connaît pas peut vous trouver sur la marketplace et réserver dans la foulée. C'est un canal d'acquisition, et il se paie comme tel : un abonnement, plus une commission de l'ordre de 2 à 4 € HT par couvert selon les formules. Vos clients réservent chez elle, et leurs coordonnées lui reviennent.

Zenchef

Une suite complète et sans commission, à partir d'environ 69 € par mois : réservation, mais aussi commande en ligne, outils marketing et analytics. Le bon choix pour un restaurant établi ou un groupe qui veut tout piloter depuis le même endroit, avec le budget qui va avec. Nous avons fait le comparatif détaillé avec OnVient.

Kouver

Solution française sur abonnement, sans commission, orientée restauration. Sa particularité est une IA vocale qui prend les appels de réservation, utile si votre téléphone sonne pendant le service.

Guestonline

Logiciel français pour la restauration, avec des fonctions de fidélisation. Le modèle est un abonnement, parfois assorti de commissions selon les options retenues : c'est le point à vérifier au moment du devis.

OnVient

Le widget s'installe sur votre propre site avec une ligne de code, l'abonnement démarre à 19 € par mois et aucune commission n'est prélevée, quel que soit le volume. Pas de marketplace, donc pas d'audience apportée : c'est le choix des établissements dont les clients viennent déjà d'eux-mêmes, et qui veulent être en ligne rapidement.

Si votre établissement n'est pas un restaurant

La plupart de ces outils ont été pensés pour la restauration, avec un raisonnement en couverts et en services. Un spa qui gère des cabines, un escape game avec plusieurs salles ou un atelier à places limitées ont besoin d'un moteur qui compte autre chose que des tables. C'est un critère éliminatoire, et il réduit vite la liste. OnVient couvre ces cas avec le même moteur : spas et instituts, escape games, ateliers et cours.

Comment trancher

Séparez vos deux flux avant de choisir. D'un côté les clients à conquérir, ceux qui ne vous connaissent pas encore : une marketplace peut valoir sa commission pour aller les chercher. De l'autre vos réservations directes, qui représentent souvent la majorité du volume : là, un abonnement fixe sur votre propre site coûte moins cher et vous garde le fichier client.

Rien n'oblige à tout basculer d'un coup. Beaucoup d'établissements gardent une plateforme pour la visibilité et branchent un outil sans commission sur leur site pour tout le reste. Pour aller plus loin, notre panorama des alternatives à TheFork sans commission compare les solutions une par une, et la page tarifs donne le chiffre à mettre en face de votre volume actuel.