Passer à la réservation en ligne en un week-end, sans fermer

Le samedi soir, le téléphone sonne toujours au mauvais moment. Vous êtes en salle, un plat attend au passe, et il faut noter une table de quatre pour jeudi sur le coin du carnet. Un appel manqué en plein coup de feu, c’est parfois une table qui part ailleurs. Passer vos réservations en ligne, vous le repoussez peut-être en imaginant une semaine de paramétrage. Un week-end suffit. Le service continue, la salle tourne : vous ajoutez un canal par-dessus, sans rien fermer.

Samedi matin : les choix qui vous appartiennent

L’inscription se fait en ligne. Elle ouvre un essai de 14 jours avec toutes les fonctions Pro, sans carte bancaire et sans engagement. Un assistant vous guide ensuite pour les premiers réglages, et ce sont des décisions de restaurateur, pas de technicien :

• vos services et vos jours d’ouverture, le midi comme le soir ;
• la durée d’une table, pour savoir quand elle se libère ;
• votre capacité, en couverts ;
• le nombre maximum de convives par réservation, au-delà duquel le client est invité à vous appeler ;
• le délai minimum entre la réservation et le repas ;
• vos fermetures exceptionnelles.

Ces réglages paraissent techniques, ils sont surtout commerciaux. Plafonner le nombre de convives par réservation garde les grandes tablées au téléphone, là où vous les négociez. Un délai minimum coupe court aux réservations de dernière minute en plein service. Personne ne prend ces choix à votre place : comptez une matinée, le café avec.

Samedi après-midi : le module sur votre site

Le module de réservation se pose avec une seule ligne de code, à coller sur la page de votre choix, en général une page « Réserver ». La marche à suivre figure pas à pas dans la documentation d’installation. Selon votre site, deux guides vont droit au but : l’un pour WordPress, l’autre pour Wix, Webflow et Squarespace.

Une fois la ligne collée, faites le test vous-même : une réservation fictive, pour voir arriver la confirmation. Vous saurez que tout fonctionne avant le premier vrai client.

Samedi soir : deux carnets en un seul

Le premier service en ligne ne vous oblige pas à tout basculer d’un coup. Les réservations prises au téléphone, vous les saisissez à la main dans le même agenda que celles venues du site. Un seul carnet, une seule vue. L’agenda s’affiche par jour pour le service du soir, et par semaine quand vous préparez la suite. Vous gardez le combiné à portée : rien ne vous force à renvoyer les habitués vers un écran du jour au lendemain. Quand le téléphone sonne en plein coup de feu, la table s’ajoute là où sont déjà les autres, et vous voyez d’un coup d’œil ce qu’il reste à placer.

Dimanche : ce qui tourne sans vous

Le lendemain, pendant que vous préparez la carte du dimanche, l’outil travaille de son côté. Dès la première réservation, et pour chacune ensuite :

• le client reçoit sa confirmation par email dans la foulée ;
• un rappel lui part la veille du repas, par email, et par SMS avec le plan Pro ;
• sa fiche se remplit seule, service après service ;
• un compteur relève les absences, pour repérer qui ne se présente pas ;
• la liste d’attente, si vous l’activez, propose par email une table annulée au client suivant ;
• après son passage, une demande d’avis Google lui est envoyée.

Et chaque semaine, un rapport de votre activité arrive dans votre boîte email.

Après le week-end

À la fin des 14 jours, si vous ne choisissez pas de plan, les réservations en ligne se mettent en pause. Vos données, elles, restent accessibles : agenda, fiches clients, historique. Vous reprenez quand bon vous semble. Le lundi venu, les réservations du week-end sont déjà entrées toutes seules, et le carnet du samedi suivant se remplit pendant que vous êtes en salle.